元朗，一家開業于1972年的醬油廠，創辦這家廠的老闆娘是福建人，人稱曾老太。她于1950年畢業于廈門大學，主修生物，副修化學，畢業後來到香港，于1956年加入淘化醬料（這家廠的前身是廈門鼓浪嶼醬油廠）工作。

曾老太從一位老師傅手上得到一條廈門醬油的古方，上司沒有採納，曾老太卻珍而重之，而后自己憑創立了這家頤和園。她丈夫替醬油廠起了「頤和園」這名字，原意是「中國人的醬油嘛，這名字有代表性。

曾老太，是香港很多奮斗的福建人的縮影，在香港，像她這樣的福建人很多，今天，就來寫寫香港福建人的生活圈，你會發現，原來在廣東話的世界里，竟然還有福建話的生存空間。

那天，我接了個電話，是一位老先生，他帶著濃郁閩南腔調的廣東話問：請問，你懂福建話嗎？

我回答：懂！

他說：那就行，某人介紹你給我，幫忙預訂福建同鄉會的項目。

我回答：可以！

他說：好，那我等下加你微信，把要求發給你。

我回答：OK！

然后，就掛了電話了，上面的對話全程廣東話，沒有一句福建話。

經常接到這樣的電話的我也習慣了，這就是香港生活中，福建人之間相互認證的一種形式，然而，就是這樣的認證方式，讓香港人的福建群體更加的緊密連接在一起。

據香港政府統計處統計，香港約有超過100萬祖籍福建的香港居民，在香港的福建人家庭，二三代人，還在堅持說著閩南話的大有人在。

很多福建的父母堅持跟孩子說閩南話，因此孩子們長大了，一口流利的閩南話，而事實上，他們連福建都沒去過幾回，不少福建家庭，幾代人用閩南語溝通完全沒問題。

記得剛進入香港旅游業，有位師兄就很自豪的說，香港的旅游業基本都是福建人壟斷的，因為當時廣東人說不來普通話，所以當初香港做入境接待的，清一色福建人。

他繼續解釋，因為懂福建話，可以接待東南亞的華僑，菲律賓的華人，台灣同胞；而且福建人的普通話雖然有「地瓜腔」，但新加坡跟馬來西亞人覺得親切，所以在香港，以前不懂福建話，還不能入行做旅游。

讓他這麼一頓吹，瞬間感到懂福建話立刻「高大上」了起來！傲嬌的可以俯視一切，走在香港的土瓜灣，荃灣，觀塘，北角，這四個老市區，的確閩南語成為除了廣東話以外一個不可缺的語言。

在春秧街買菜，你可以說閩南話，連禮拜天去教堂，都可以選擇閩南話專用場，在香港，福建話就是等于閩南話，也是一種傳承，雖然至今很多老一輩的福建人都相繼不在了，但香港還是處處可見福建人的影響。

例如香港福建社團，這可是香港愛國主義團體的中堅力量，規模之大，人數之多，影響力之廣，甚至成為眾多同鄉會的龍頭，不過，咱也要看現實，以前社團一律福建話，現也多了不少廣東話跟普通話了。

但總體上，福建話在香港的傳承感覺比福建老家還福建！有時候在廈門跟朋友聊發現，一些孩子居然都不懂家鄉話了，而這也是網上一直十分熱門的話題，有的表示學校不讓說，有的表示都是普通話的天下了，沒必要說。

正如香港也在吵得不可開交的普通話教中文，廣東話就會消失嗎？一直居于熱門話題的榜首，其實，文化傳承很重要，正如香港的福建人一樣，在廣東話的天下，福建話還不是一樣生存著，傳承語言，家庭教育很重要！